Mexikói Sunday brunch a Gellértben!
Gasztro

2018. 09. 16.

Mexikói Sunday brunch a Gellértben!


Időpont: szeptember 16-án 12.00-15.00

Mexikói Sunday brunch várja a gasztrokalandorokat, amire az egzotikus és pikáns mexikói fogásokat a „több nyelven főző” Müncz Gábor, a Gellért Hotel mesterszakácsa készíti el.

Az apropó az ELEVEN Ősz programsorozat a Bartók Béla Boulvard szervezésében, melyre idén Mexikó kapta a meghívást, hogy bemutassa kultúráját, elénk varázsolja magával ragadó hangulatát, annak változatos konyhaművészetével együtt.
A speciális mexikói Sunday brunch szeptember 16-án 12:00 és 15:00 óra között korlátlan étel- és italfogyasztással – pezsgő, bor, csapolt sör, üdítőitalok és kávé – különleges gasztronómiai élményt ígér.

Müncz Gábor vezető séf svédasztalos mexikói menüsorának fogásai

Hideg előételek
Quinoa saláta ökörszív paradicsommal
Lime-os kardhal carpaccio koriander salsával
Krémválogatás: guacamole, paradicsom salsa
Fekete babpüré
Ceviche
Cézár saláta fokhagymás-chilis rákfarkakkal
Sonkafalatok tequila kaviárral, mangóval
Grillezett friss sajt citrusos marinádban
Salátabár
Friss és kevert saláták
Levesek
Mexikói sajtleves kukoricapehellyel, chipotle chillivel
Malachúsleves corn tésztával
Főételek
Quesadilla chorizóval, jalapenóval, fűszeres tejföllel
Lazacszeletek mangóval, paradicsom salsával
Enchilada koktélrákkal, sült paprikával
Mole poblano csokis csirkemell
Mackenna aranya fűszeres zöldség köntösben sült pulykamell
Bélszín fajitas mexikói rizzsel, fekete babpürével
Chili con carne tortilla chipsszel, paradicsomtatárral
Desszertek
Churros égetett töltött fánk
Mazsolás mandulapuding kaktuszgyümölcs-zselével
Chilis csokoládéfelfújt
Tequilával flambírozott gyümölcsök fagylalttal

8.900 Ft + 10% szervizdíj

Gyermekek 12 év alatt fél áron, 3 év alatt ingyen választhatnak a finomságok sorából.
Nálunk a gyerekek sem unatkoznak!
A családi ebéd alatt változatos, interaktív programokkal szórakoztatja őket szakképzett animátorunk, aki ezen a héten mexikói tematikával és játékokkal készül.
„Volt egyszer egy Mexikó”.  Animátorunk Mexikó világába varázsolja a gyerekeket, akik pár kézműves ötlettel jobban megismerhetik a Mexikó jellegzetességeit.
Tematikus gyerekprogramok – Mexikói giccsek
  • Kaktusz készítése lufiból
  • Marcas – Rumbatök készítés
  • Csináld magad – Pinata
Asztalfoglalás és online jegyek: www.gellertfesztival.com/esemeny/mexikoi-sunday-brunch

Térkép